モントリオールで極上の鮮魚とラーメンが食べられるお店
【2020年11月4日】 八郎です。 料理人歴18年、東京で和食、鉄板焼き、フレンチなどレストランで修業しカナダのトロントとモントリオールで５つのレストランでの料理長を経験しました。ずば抜けて清潔なシェフとして覚えられており現在はモントリオールで妻と二人でケータリングをしたり日月限定のヴィーガンラーメン店を営業しています。 店舗情報はこちらです。 今日はモントリオールで食べられるお気に入りのラーメンを１つご紹介致します。それはKitano Shokudoの鴨コンフィの混ぜそばです。 店舗情報 店名：Otto Bistro 店主：Hiroshi Kitano 住所：143 Mont-royal est Montreal, QC, Canada H2T1N9 電話番号：(438) 383-4700 インスタグラム：https://www.instagram.com/otto.bistro/ Otto Bistroは日本食ビストロで、日本から輸入した鮮魚を使ったちらし寿司や刺身、握り寿司が最高に美味しいお店です。 山形産の美味しいお米は土鍋で炊いているので甘味があってふっくらしているのに形がしっかりとしています。 日本料理店で修業した北野ひろしさんが作る料理はどれもオリジナリティーがあり洗練されていて美味しく、常に最高品質のものを提供しています。 で、 彼の作るラーメンがとても美味しいのです。 …